Ogni Lunedì cerco di cucinare qualcosa di goloso o sfizioso per le partecipanti dei miei corsi, le voglio proprio viziare e coccolare, anche perché è grazie a loro se ho la fortuna di fare il lavoro che amo!
Lo scorso Lunedì ho proposto un'altra torta veloce (il tempo ultimamente è sempre poco, fra lavoro e università!) ma comunque gustosa e dagli odori e sapori invernali!
Ingredienti
150g di olio evo
150g di zucchero
1 bustina di vanillina
200 g di Farina 00
60g di Maizena
200ml di latte tiepido
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 spruzzata di cannella
Procedimento
In un recipiente mischiate la parte "solida" del dolce quindi: farina, maizena, lievito, zucchero, cannella e vanillina. In un altro contenitore mescolate la parte "liquida" del dolce: olio evo, latte e le uova.
Unite le due parti nel frullatore o con una frusta a mano lavorando i due composti finché non saranno una bella crema morbida e senza grumi.Versate in una tortiera con un diametro circa di 26 cm, dopo di che lasciatela cuocere in un forno pre riscaldato a 180° per circa 30 minuti.Una volta pronta lasciatela raffreddare e poi guarnitela con zucchero a velo!
Aggiunte
Lo scorso Lunedì ho proposto un'altra torta veloce (il tempo ultimamente è sempre poco, fra lavoro e università!) ma comunque gustosa e dagli odori e sapori invernali!
Ingredienti
150g di olio evo
150g di zucchero
1 bustina di vanillina
200 g di Farina 00
60g di Maizena
200ml di latte tiepido
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 spruzzata di cannella
Procedimento
In un recipiente mischiate la parte "solida" del dolce quindi: farina, maizena, lievito, zucchero, cannella e vanillina. In un altro contenitore mescolate la parte "liquida" del dolce: olio evo, latte e le uova.
Unite le due parti nel frullatore o con una frusta a mano lavorando i due composti finché non saranno una bella crema morbida e senza grumi.Versate in una tortiera con un diametro circa di 26 cm, dopo di che lasciatela cuocere in un forno pre riscaldato a 180° per circa 30 minuti.Una volta pronta lasciatela raffreddare e poi guarnitela con zucchero a velo!
Aggiunte
Se volete dare un tocco in più di golosità a questa torta, già di per sé saporita e buona, potete aggiungere 80g di gocce di cioccolato e/o scorza d'arancio!