Ecco a voi una ricetta iper veloce, sfiziosa ed estremamente salutare, ideale anche per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto, uscita fuori da un frigo mezzo vuoto e da tanta voglia di colore!
Ingredienti per 2 persone:
3 Spicchi di Aglio,
2 Carotine,
10 Cipolle Borettane,
3 "Ciuffi" di Broccolo,
10 Pomodorini,
300g di Petto di Pollo,
30g di Ceci in scatola (meglio se in vetro la confezione),
300g di Riso Jasmine (ma anche Riso Basmati va bene),
Peperoncino piccante q.b,
Pepe q.b,
Sale q.b,
Curry q.b,
Erba Cipollina q.b.
5 cucchiai di Olio EVO.
Procedimento:
Prendete una pirofila da forno e ricopritela con della carta da forno. Tagliate in pezzettini fini l'aglio, a pezzettoni irregolari il petto di pollo e a pezzettoni i pomodorini. Pelate le carote e tagliatele alla julienne, magari con l'aiuto di una grattugia dalle maglie larghe. Pulite bene le cipolle Borettane avendo cura di sbucciarle e pulirle accuratamente. Infine, lavate e tagliate in tanti pezzettini i ciuffetti di broccolo. Quando tutto è tagliato e pronto versatelo nella pirofila condendolo con l'olio, il pepe, il sale e l'erba cipollina. Mescolate per bene, affinché tutti gli ingredienti siano conditi. Infornate per 20-30min a 200 gradi in forno ventilato. Nel frattempo fate bollire l'acqua e una volta giunta a bollitura, versate il riso e fate cuocere (circa 10-15 min).
In una tazzina da caffè versate due cucchiai d'acqua e due cucchiaini di curry, mescolate finché non avete un composto omogeneo.
Quando il riso sarà cotto scolatelo per bene, mettetelo in padella e scottatelo velocemente con il curry disciolto in acqua.
Prendete una bella ciotola capiente e riversateci il riso e sopra posate il condimento cotto in forno, spolverate con il peperoncino piccante ed ecco a voi una bella cenetta o pranzetto!
P.s
Notarsi il mio linguaggio tecnico 😂😂
Ingredienti per 2 persone:
3 Spicchi di Aglio,
2 Carotine,
10 Cipolle Borettane,
3 "Ciuffi" di Broccolo,
10 Pomodorini,
300g di Petto di Pollo,
30g di Ceci in scatola (meglio se in vetro la confezione),
300g di Riso Jasmine (ma anche Riso Basmati va bene),
Peperoncino piccante q.b,
Pepe q.b,
Sale q.b,
Curry q.b,
Erba Cipollina q.b.
5 cucchiai di Olio EVO.
Procedimento:
Prendete una pirofila da forno e ricopritela con della carta da forno. Tagliate in pezzettini fini l'aglio, a pezzettoni irregolari il petto di pollo e a pezzettoni i pomodorini. Pelate le carote e tagliatele alla julienne, magari con l'aiuto di una grattugia dalle maglie larghe. Pulite bene le cipolle Borettane avendo cura di sbucciarle e pulirle accuratamente. Infine, lavate e tagliate in tanti pezzettini i ciuffetti di broccolo. Quando tutto è tagliato e pronto versatelo nella pirofila condendolo con l'olio, il pepe, il sale e l'erba cipollina. Mescolate per bene, affinché tutti gli ingredienti siano conditi. Infornate per 20-30min a 200 gradi in forno ventilato. Nel frattempo fate bollire l'acqua e una volta giunta a bollitura, versate il riso e fate cuocere (circa 10-15 min).
In una tazzina da caffè versate due cucchiai d'acqua e due cucchiaini di curry, mescolate finché non avete un composto omogeneo.
Quando il riso sarà cotto scolatelo per bene, mettetelo in padella e scottatelo velocemente con il curry disciolto in acqua.
Prendete una bella ciotola capiente e riversateci il riso e sopra posate il condimento cotto in forno, spolverate con il peperoncino piccante ed ecco a voi una bella cenetta o pranzetto!
P.s
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