Rice Bawl: Curry, Pollo e verdure al forno!

Ecco a voi una ricetta iper veloce, sfiziosa ed estremamente salutare, ideale anche per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto, uscita fuori da un frigo mezzo vuoto e da tanta voglia di colore!



Ingredienti per 2 persone:

3 Spicchi di Aglio,
2 Carotine,
10 Cipolle Borettane,
3 "Ciuffi" di Broccolo,
10 Pomodorini,
300g di Petto di Pollo,
30g di Ceci in scatola (meglio se in vetro la confezione),
300g di Riso Jasmine (ma anche Riso Basmati va bene),
Peperoncino piccante q.b,
Pepe q.b,
Sale q.b,
Curry q.b,
Erba Cipollina q.b.
5 cucchiai di Olio EVO.

Procedimento:

Prendete una pirofila da forno e ricopritela con della carta da forno. Tagliate in pezzettini fini l'aglio, a pezzettoni irregolari il petto di pollo e a pezzettoni i pomodorini. Pelate le carote e tagliatele alla julienne, magari con l'aiuto di una grattugia dalle maglie larghe. Pulite bene le cipolle Borettane avendo cura di sbucciarle e pulirle accuratamente. Infine, lavate e tagliate in tanti pezzettini i ciuffetti di broccolo. Quando tutto è tagliato e pronto versatelo nella pirofila condendolo con l'olio, il pepe, il sale e l'erba cipollina. Mescolate per bene, affinché tutti gli ingredienti siano conditi. Infornate per 20-30min a 200 gradi in forno ventilato. Nel frattempo fate bollire l'acqua e una volta giunta a bollitura, versate il riso e fate cuocere (circa 10-15 min).
In una tazzina da caffè versate due cucchiai d'acqua e due cucchiaini di curry, mescolate finché non avete un composto omogeneo.
Quando il riso sarà cotto scolatelo per bene, mettetelo in padella e scottatelo velocemente con il curry disciolto in acqua.
Prendete una bella ciotola capiente e riversateci il riso e sopra posate il condimento cotto in forno, spolverate con il peperoncino piccante ed ecco a voi una bella cenetta o pranzetto!

P.s
Notarsi il mio linguaggio tecnico 😂😂





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97 commenti

  1. adottami. oppure vieni a vivere da me. sono disposto a follie.

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    1. A noi è piaciuto tanto, io essendo intollerante ai legumi l'ho preparata per me senza ceci, ma mia madre che può gustarseli gli ha trovati deliziosi dentro a questo piatto! Se la prepari fammi sapere :*

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    1. *.* <3 Pensa che io essendo intollerante ai legumi ho dovuto fare l'asociale e prepararmi un piattino senza solo per me!

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  4. Eccolo il mio pranzo preferito e perfetto! Sono solo le 9.20 ma quella foto me la sto gustando con gli occhi! Un bacio

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    1. Grazieeee :) Ma che onore, felice che ti ispiri fame :)

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  5. A me più che il linguaggio tecnico, interessa che sia buono il piatto :-)))

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  6. Che meraviglia.
    A parte le cipolle (sono allergica), questo pranzetto piacerebbe molto anche a me.

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    1. uuuh piacere che ti piaccia, ah ti capisco io il mio piatto me lo sono fatta a parte senza i legumi ai quali sono intollerante! Aperta parentesi sono allergica al miele vivo la mia vita in pasticceria chiedendo "ma lì c'è miele?"

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  7. A very appetizing dish, I'll take the recipe dear love it..

    https://clicknorder.pk online shopping in pakistan

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  8. Adoooooro curry&piccante <3 mi attira tantissimo, devo provarlo assolutamente!!

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    1. Se la provi fammi sapere che ne pensi se ti va! :)

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  9. Beh, sembra molto molto invitante^^

    Moz-

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  10. molto simile ad un piatto che faccio già! buonissimo:)

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  11. Stasera ceno da solo. Petto di pollo formato 'svizzera'. Dovrei fare la foto e poi vergognarmi a vedere il tuo petto di pollo :D

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    1. Non mi sono spiegato bene, ovviamente dovrei vergognarmi della mia cena al confronto con il tuo piatto molto invitante e ricco :P

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    2. ahahaha avevo capito :) ogni tanto dai mi impegno, altre volte vado di piatti molto tristi e veloci!

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  12. Ha un aspetto delizioso , voglio provare questa ricetta
    Alessandra Style

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    1. Se la provi e ti va fammi sapere se ti è piaciuta o meno! :)

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  13. Mi piace!!! è proprio il tipo di ricetta che preferisco, bello colorato, con tante verdure e speziato. Adoro il curry

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    1. Piacciono tantissimo anche a me le ricette così! Lieta che questa ti ispiri! :)

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  14. Love this recipe !! perfect for me, i want to diet but can't control on taste bud.I will definitely gone try this.And my husband like baked vegetables.
    Thank for your visit on my blog. Keep in touch.

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    1. Oh, I'm so happy that you like it, I'll hope that you'll prove it! :) xoxo

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  15. Che piatto succulento, ricco di verdure e di gusto, mi piace molto questa ricetta, la proverò!
    Ciao, complimenti per il blog, sei molto brava.
    Buona giornata da Gabry
    http://www.laforchettarossa.it/

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    1. Grazie mille cara, ci tengo tanto a questo mio piccolo spazio virtuale!

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  16. Una ricetta sfiziosa! Per me basterebbe togliere il pollo, visto che dopo tanti anni (troppi) di alimentazione onnivora, sono diventata vegetariana da 8 anni e vegan da 4. Buon proseguimento di settimana!

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    1. Wow, che bel cambiamento, io ogni tanto vado a periodi e sento proprio di non aver voglia di mangiare carne, chissà che presto non mi decida anche io a fare il passo!

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  17. Una ricetta sfiziosa! Per me basterebbe togliere il pollo, visto che dopo tanti anni (troppi) di alimentazione onnivora, sono diventata vegetariana da 8 anni e vegan da 4. Buon proseguimento di settimana!

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  18. Ciao! Mamma mia che bontà! Bellissima!
    Pochi giorni fa, insieme a due miei amiche, abbiamo aperto un gruppo su Facebook, si tratta di tutorial creativi. Si parla anche di tutorial di cucina. Infondo è un arte creativa! Se ti interessa contattami!

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    1. Ma che bella idea, siii dopo ti scrivo di certo! <3

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  19. Linguaggio tecnico o no, il piatto ha un aspetto invitante ed è questo che conta. Guarisci presto. Buona giornata.

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    1. Grazie mille! :) Non vedo l'ora di stare meglio!

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  20. Me la segno, grazie dell'idea!!!

    ps: bello il linguaggio tecnico ;-)

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  21. Non è complicata la ricetta e penso di farcela, il problema è lasciarmi da parte della mia Lei della cucina, sua reggia. Grazie del commento da me.

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    1. ahaha ma che carini, potreste cucinare assieme! :)

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  22. Mamma mia che bontà! Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca, poi io adoro il pollo!

    Giulia
    https://bigiublog19.blogspot.it/

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    1. :) :) :) Che bello, mi fa piacere che ti piaccia!

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  23. Un piatto unico ricco di sapori e invitante, bravissima!
    Buona serata!

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  24. Molto molto buono cosi mangio anch'io il pollo. Buona serata.

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  25. Adoroooooo!! Prossima volta preparane due che arrivoooooo :-P

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  26. Mi piace moltissimo! Uno di quei piatti che adoro portare in tavola :)
    A presto!

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  27. Sembra una ricettina rapida, sana e gustosa, la proverò senz'altro!
    E, tranquilla, il tuo linguaggio tecnico è perfetto, se va bene per me che sono negata in cucina, va bene per tutti! ;D
    Baci!
    S
    https://s-fashion-avenue.blogspot.it

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    1. ahaha che carina, grazie! :) Se poi proverai a farla fammi sapere! :)

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  28. Federica son tornata dal lavoro stasera stracotta... posso passare a cena da te??? :))
    PS. Ma perche' non ci seguiamo reciprocamente? :))
    That's Amore Blog 🌹
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    My Twitter
    My Instagram

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    1. Ti ospiterei per cena volentieri :) Certo, ma io ti seguo già ovunque! :)

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    2. Oh cara ma non ti trovo tra i miei followers del blog :( forse ti sei cancellata perche' non avevo ricambiato? se e' cosi' mi spiace perche' ho letto solo ora il tuo commento! Adesso mi aggiungo ai tuoi followers del blog.
      That's Amore 💕Blog

      Elimina
  29. Io sto cercando di mangiare in modo sano, questa ricetta mi ispira tanto

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    1. :) Ti posso garantire che questa ricetta è assolutamente sana! :)

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  30. A dire la verità ho un broccolo in frigo che pensavo di lessare e mangiare condito con un po di sale e olio ma leggendo la tua ricetta ho capito che mangiarlo cosi sarebbe uno spreco. Non vedo l'ora di preparare la tua ricetta.
    Ti auguro una bellissima giornata!
    Saluti,
    Flo

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    1. :) Felice di averti dato una nuova idea, se poi la provi fammi sapere che ne pensi eh! :)

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  31. Risposte
    1. Thank you darling, I'm happy that you like it!

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  32. Ciao cara il tuo Blog è molto carino sono diventata tua lettrice fissa! Ti va di ricambiare l'iscrizione su Google Friend Connect? La barra di gfc sul mio Blog si trova sulla DESTRA scorrendo parecchio la pagina blog! Ti aspetto con fiducia grazie http://casaninnamamma.blogspot.it

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    1. Grazie a te di essere passata e felice che la ricetta ti sia piaciuta! Certo che ti seguirò con piacere :*

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  33. Brava, proprio una bella idea saporita, ma allo stesso tempo leggera, mi piace!

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    1. Felice che ti piaccia, è proprio nata questa ricetta per svuotare il frigo ma in una maniera salutare! :)

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  34. Il pollo al curry lo facevo già, ma questa idea delle verdure è geniale! :)

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    1. Felice che ti piaccia, io l'adoro, per me è una coccola culinaria! :*

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  35. Ummm... l'aspetto è invitante. Senz'altro da provare!
    Ciao Stefania

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    1. :) Felice che ti piaccia, un bacione e grazie per essere passata! :*

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  36. Che bella ricetta Fede, la voglio provare!!! Da me giveaway, spero che parteciperai :) Chiara mybarr

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  37. Grazie per essere passata da me. Sei guarita ? buona domenica.

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  38. Buona domenica sera Federica
    Grazie di essere passata da me
    Impossibile la pace dei mestoli nella sua cucina.

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    1. :) Grazie a te per essere passato :* Buona Domenica!

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  39. Un piatto ricco di colori e gusto. Grazie della visita e a presto, mi sono aggiunta ai tuoi followers !

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  40. Le ricette svuotafrigo spesso nascondono dei sapori davvero accattivanti e stimolano la fantasia! La tua ricetta ne è una dimostrazione lampante ^_^
    Golosa e sana idea, approvata!

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  41. Il colore del tuo piatto è davvero attraente ! Questa ricetta già l'amo
    Baci

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  42. Un perfetto piatto unico, molto appetitoso!!!!

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  43. Questa ricetta sembra davvero deliziosa...
    https://chicchedimamma.com/

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  44. Anche se ho appena fatto colazione mi è venuta fame. Mi sembra davvero un piatto completo perfetto per la dieta senza mortificare il palato

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